O começo dos pães sem glúten

Comecei a fazer pão sem glúten porque minha esposa fazia também, dizia que era muito saudável e que emagrecia, isso desde que começamos nosso relacionamento, há mais de 20 anos atrás.

Desempregado como estava já há 9 anos em 2015, quando a idéia surgiu, sendo músico, artista plástico e professor e já aos 50 anos de idade, achei que era uma maneira de colaborar na composição da renda daqui de casa.

Temos dois filhos adolescentes, uma menina de 14 anos e um jovem de 15 anos e é nessa época que começam a querer sair, querer roupas, começam as festas... Isso fora escola, alimentação etc etc etc...

Topei o desafio, não tenho medo de tentar coisas novas e já tinha um "cacoete" pra cozinha. Comecei a anunciar que estava fazendo pão sem glúten pra vender. Não sem antes passar um final de semana inteirinho preparando pães e adaptando a velha receita de minha esposa a uma nova que eu mesmo criaria. E não é que consegui? :)

Foi assim que comecei a vender os pães de linhaça sem glúten. Ótimos para comer com patê, com manteiga, com requeijão, e junto a um vinhozinho ou uma boa cerveja, ficam show!

Aos poucos fui me ambientando à prática e à cozinha e minha clientela foi crescendo.

Mas isso é outra história.

Um abraço pra você,

Fabio

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